Skip to content
Info Suwałki

Info Suwałki

  • Suwałki
    • Kultura
  • Turystyka
  • Aktualności
    • Region
    • Kronika policyjna
    • Wydarzenia
    • Sport
  • Informacje
  • Pozostałe
  • Lista wpisów
  • Kontakt
  • Pozostałe

Kurkuma w proszku, suszona czy świeża? Co wybrać i jak stosować?

Jakub Krasny 31 lipca 2023
48

Kurkuma ma działanie wspierające nasze zdrowie. Warto już teraz wprowadzić ją do swojej diety i dowiedzieć się więcej o tym, jak może wesprzeć organizm w walce z wolnymi rodnikami, poprawić pracę serca, a także redukować stany zapalne.

Kurkuma jest częstym składnikiem dań w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej. Stosuje się ją w kuchni indyjskiej w curry, w kuchni tajskiej w popularnym pad thai, a także w daniach kuchni indonezyjskiej, malezyjskiej, bliskowschodniej czy zachodniej.

Dlaczego warto stosować kurkumę?

Kurkuma zawiera kurkuminę, która odpowiada za charakterystyczny żółty kolor i ma wiele właściwości zdrowotnych, demotoksykurkuminę i bisdemotoksykurkuminę, wspierające działanie kurkumy oraz olejki eteryczne i białka, witaminy i minerały, w tym witaminę C, witaminę E, witaminy z grupy B, oraz minerały takie jak potas, żelazo i mangan. Działanie kurkumy to między innymi działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne, a także wsparcie układu immunologicznego, wspieranie trawienia czy poprawa zdrowia mózgu, a nawet wspieranie zdrowia serca. Kurkumę z powodzeniem można wprowadzić do swojego codziennego gotowania, dodając ją do mięs, warzyw, zup i ryżu, a także suplementować, jeśli nie przepadasz za korzennym i lekko pikantnym posmakiem kurkumy.

Jaką kurkumę wybrać? Świeże kłącze, kurkumę w proszku czy suplement?

Kurkuma dostępna jest w wielu wersjach: kurkuma w proszku, kłącze oraz kurkuma w formie suplementu. Jeśli lubisz kurkumę i dużo gotujesz, to wtedy najlepszym wyborem będzie świeże kłącze kurkumy. Ma ono najbardziej intensywny smak i aromat, a do tego rewelacyjnie uzupełnia wiele dań. Należy jednak pamiętać, że silnie barwi, dlatego przydadzą się rękawiczki oraz odpowiednie zabezpieczenie części roboczej w kuchni. Dobrym rozwiązaniem kuchennym jest także kurkuma w proszku bio.  Zachowuje ona swój aromat oraz wszystkie składniki odżywcze, a do tego jest łatwa w przechowywaniu i nie trzeba jej zużyć tak szybko, jak świeże kłącze. Dla tych, których interesują właściwości kurkumy dla zdrowia, ale nie przepadają za jej smakiem, także jest rozwiązanie, kurkuma w postaci suplementu diety. Warto wybrać jedno z powyższych rozwiązań, w zależności od preferencji.

Kurkuma – kto powinien zachować ostrożność?

Ostrożność przed dużym spożyciem kurkumy bądź jej suplementacją powinny zachować osoby, które mają kamienie żółciowe, przyjmują leki przeciwzakrzepowe, kobiety w ciąży i karmiące piersią, z nietolerancją bądź uczuleniem na kurkumę, a także wszyscy, którzy mają choroby żołądka, w tym wrzody.

Continue Reading

Poprzedni: Pralnia samoobsługowa – pewny pomysł na biznes

Powiązane wpisy

Pralnia samoobsługowa – pewny pomysł na biznes
  • Pozostałe

Pralnia samoobsługowa – pewny pomysł na biznes

Jakub Krasny 7 grudnia 2022 389
Praca w Suwałkach – gdzie szukać?
  • Pozostałe

Praca w Suwałkach – gdzie szukać?

Jakub Krasny 30 września 2022 252
Kiedy warto zdecydować się na polerowanie felg?
  • Pozostałe

Kiedy warto zdecydować się na polerowanie felg?

Jakub Krasny 9 czerwca 2022 349
Zatrzymanie Białorusinów z podejrzeniem paserstwa skradzionego audi
  • Informacje
  • Kronika policyjna
  • Suwałki

Zatrzymanie Białorusinów z podejrzeniem paserstwa skradzionego audi

Jakub Krasny 5 września 2023 20
Efektywne działania suwalskiej policji doprowadziły do odzyskania luksusowego audi, którego wartość oszacowano na 400 tysięcy złotych. Samochód ten został wcześniej skradziony na terenie Niemiec. W... Czytaj dalej
Suwalczanie świętują koniec wakacji: Dyskoteka nad Czarną Hańczą i Potańcówka na Placu Marii Konopnickiej
  • Suwałki
  • Turystyka
  • Wydarzenia

Suwalczanie świętują koniec wakacji: Dyskoteka nad Czarną Hańczą i Potańcówka na Placu Marii Konopnickiej

Celebracja stulecia Polskiego Związku Łowieckiego w Suwałkach
  • Informacje
  • Suwałki
  • Wydarzenia

Celebracja stulecia Polskiego Związku Łowieckiego w Suwałkach

Suwalscy strażacy zmagają się z plagą owadów
  • Informacje
  • Suwałki

Suwalscy strażacy zmagają się z plagą owadów

Impreza Rodzinna 800 Plus w Suwałkach: Piknik z magią, talent show i informacjami o wsparciu dla rodzin
  • Informacje
  • Suwałki
  • Turystyka
  • Wydarzenia

Impreza Rodzinna 800 Plus w Suwałkach: Piknik z magią, talent show i informacjami o wsparciu dla rodzin

Nie możesz przegapić

Zatrzymanie Białorusinów z podejrzeniem paserstwa skradzionego audi
  • Informacje
  • Kronika policyjna
  • Suwałki

Zatrzymanie Białorusinów z podejrzeniem paserstwa skradzionego audi

Jakub Krasny 5 września 2023 20
Suwalczanie świętują koniec wakacji: Dyskoteka nad Czarną Hańczą i Potańcówka na Placu Marii Konopnickiej
  • Suwałki
  • Turystyka
  • Wydarzenia

Suwalczanie świętują koniec wakacji: Dyskoteka nad Czarną Hańczą i Potańcówka na Placu Marii Konopnickiej

Jakub Krasny 5 września 2023 14
Celebracja stulecia Polskiego Związku Łowieckiego w Suwałkach
  • Informacje
  • Suwałki
  • Wydarzenia

Celebracja stulecia Polskiego Związku Łowieckiego w Suwałkach

Jakub Krasny 28 sierpnia 2023 19
Suwalscy strażacy zmagają się z plagą owadów
  • Informacje
  • Suwałki

Suwalscy strażacy zmagają się z plagą owadów

Jakub Krasny 28 sierpnia 2023 19
© Info Suwałki - Informacje z Suwałk Online, wiadomości , newsy